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〈8月販売案内〉

ヴィニ・リーブル
Vini Libre

 

ラヴニール メールマガジン  2022/8/4-No.403R

ラヴニールの最新情報をお届けします!

 

<8月販売案内>

ナントの巨人から
新商品到着!

”ピンク・ディフェラン”
この夏最高にフレッシュ!
 

暑い・・



毎日そんなセリフばかりが聞こえて来ますねぇ~
こんな暑いんじゃ、ワインもちょっとね、、


何言ってるのですか!!!
こんな暑い時にこそ飲んでもらいたいワインがあります!

ということで、待ってました「ヴィニ・リーブル」!



し・か・も、PINK DIFFERENT

「ゴクッ」、「うまい!!!」


まさに今ですよ!!!
下記、どうぞご覧ください~


 

ス・キ・ヌ・リ 2020/VDF 

ミュスカデ地方 
(白・辛口) 
参考上代3,000円(税別)
品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
'18と同じナント地区のぶどうから醸造。'20はとてもいい年でぶどうの状態も完璧で醸造もスムーズだった。ガブロと呼ばれるマグマが地中深くで冷え固まった土壌。即圧搾し野生酵母の自然な働きで発酵。清澄もフィルターにも掛けず、シャプタリザシオンも行わず、SO2も一切添加していない。
輝きのあるイエロー。熟した洋ナシ、金木犀やモクレンなど白黄果実風味豊か。優しい口当たりで穏やかな酸、ミネラル感もある。果実感豊かで、どんな料理にも合わせやすい味わい。
生産者は、アニスやミント、フヌイユのアロマがあり、熟成に従いミネラル感が増すと語っております。「ス・キ・ヌ・リ」とは、「私たちを結び付けてくれるもの」という意。
※9/15より3,300円に値上げ
 
 

ガブロド 2020/VDF 

ミュスカデ地方 
(白・辛口) 
参考上代6,700円(税別)
品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
ナントから15km南東に位置するモニエール村Monnieresのぶどう。斑レイ岩Gabbro土壌。10HLのアンフォラjarreで9か月熟成。SO2含め添加物ゼロ。

とても淡い色調。岩清水の様に澄みきった味わいで、後味に深いミネラル感を感じる真夏のお吸い物。
※12本のみ
 
 

オルキドクラスト 2019
<マグナム>
 

ミュスカデ地方 
(白・辛口) 
参考上代11,800円(税別)
品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
ナントの東25kmに位置するヴァレ村のぶどう、土壌はミカシスト(結晶片岩)。即圧搾後セメントタンクにて発酵、澱と共に卵型ジャー(アンフォラ)にて9か月熟成。清澄もフィルターも掛けず、SO2も添加せず瓶詰め。マグナムのみ製造。

とても輝きが美しい淡めのイエロー。黄桃など熟した黄色系果実風味、セルフィーユなど北のハーブ、微かに燻したようなフュメ香を感じる。口に含むと黄色系果実味に加えメロンの風味、ミネラル感、熟した酸などが交互に押し寄せる複雑な味わい。仄かなバニラやレモンクリームの余韻が永く続く。とても優雅なミネラル感が印象的!

キュヴェ名は、「当たり前だと思っている事を覆す」というギリシャ語の表現。
※24本のみの入荷
 
 

ピンク・ディフェラン 2021/VDF 

ミュスカデ地方 
(ロゼ・辛口) 
参考上代3,500円(税別)
品種:メルロ、カベルネ・フラン、ガメイ、コロンバール、グロロ、ムロン・ド・ブルゴーニュ
Gabbroという斑レイ岩に植わる全てナント地区のぶどうを使用。澱と共にタンクで熟成し、清澄もフィルターも掛けず、亜硫酸も含め何も添加せず瓶詰め。アペリティフとして、ガスパチョに合わせて、太陽の下で飲んでもらいたいワイン! 

淡いピンクの色調。山形サクランボやグミの果実風味。スムーズでフレッシュな口当たりは、とっても軽やか!
キリッと冷やしてサクッと楽しみたい!!温度が上がってくれば、より豊かな果実風味をお楽しみ頂けます~ 

キュヴェ名は、ちょっと違うロゼだよー、てな感じかな。

 
 

ス・キ・ヌ・ルリ 2019/VDF 

ミュスカデ地方 
(赤・辛口) 
参考上代3,200円(税別)
品種:カベルネ・フラン50%、メルロ50%
ナントの東25kmに位置するヴァレ村のぶどう、土壌はミカシスト(結晶片岩)。除梗したブドウをステンレスタンクで発酵。醸しは軽く、清澄もフィルターにも掛けず瓶詰め。
縁がやや紫色掛かったルビー。スモモの赤果実やスミレの香り。素直な優しい口当たり、プラムを丸ごとかじった様なフレッシュ感ある果実味と酸味が心地いい。皮をかじった時の仄かなタンニンがスッキリさせてくれる。
「ス・キ・ヌ・ルリ」とは、「私たちを再び結び付けてくれるもの」という意。

 
 

ディヴァン・ポワゾン・ルージュ 2018/VDF 

ミュスカデ地方 
(赤・辛口) 
参考上代3,500円(税別)
品種:シラー、グルナッシュ、カリニャン各1/3
南ローヌ東端Saint-Pantaleon-les-Vignes村のぶどう。化石化した貝と黄色の砂が多く含まれる粘土質石灰土壌。セメントタンクで3品種混醸、半分のみ除梗し5日間醸し。フィルター掛けずSO2添加せず瓶詰め。
紫がかった淡いルビー色。赤や紫を感じさせる軽やかな花の香りが主体的でタールの香りが複雑味を与えている。心地よい果実味とフレッシュ感を与えてくれるミネラルが調和していて、重ったるさは一切感じられない。

 
 
チエリー・ピュズラも、マリアーノも、みんな友達!
しかし、クリストフ デカいな~(巨人)!
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