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〈6月販売案内〉
カサ・パルデ!
Casa Pardet

ラヴニール メールマガジン:2022/6/10 -No.391

ラヴニールの最新情報をお届けします

 
2年振りの新入荷で
大きな変貌を見せたカサ・パルデ!

一昨年の不作やコロナで、実に2年振りの入荷となってしまったカサ・パルデ!
この間に大きな味わいの変化がありました!!

既に2017年ヴィンテージで、ここまで濃いワインが他にあるか?!という位トロっと濃縮して濃かったワインが、フレッシュ感のある軽快さのあるワインに変化したのは記憶に新しいですが、この度入荷した「ブランケット’18」と「トレパット・アンフォラ’19」は、さらに軽快でフレッシュ感あるワインとなりました!
しかし当然ながら、ただ軽快になっただけではなく、あの濃密なエネルギーに満ちた飲み心地は変わりません!

「オレのワインには、栽培から醸造まで今まで行ってきた全ての情報がメッセージとなって入っているんだ!飲めば、遠く離れた日本からでもきっと何かを感じるはずだ!」というペップの言葉を、どうぞ想い起しながら飲んでみて下さい!

方やペットナットは、6年間熟成した事から来るペットナットとしてはまずないだろう熟成感を感じさせる深遠な味わいをお楽しみ頂けます。

どうぞ本当に久しぶりの「カサ・パルデ」、是非ともお取り組み下さい!
カサ・パルデのペップ
畑のぶどうの樹が、実に元気で個性的!

シャルドネ・ペティヤン・トランキル 2016

カタルーニャ地方 
(微泡・白) 
参考上代3,900円(税別)
ぶどう品種:シャルドネ
「ん?」とても紛らわしいワイン名です!ペティヤン=弱発泡性、トランキル=スティルワイン。という事は「弱発泡性スティルワイン」?!え?!頭パニック!▲□~? 生産者ペップ曰く、「口に含むとペティヤンなんだけど、喉を通るとスーと穏やかな気持ち(=トランキル)になるからだって?!こりゃあ試してみるしかないね~ 20か月と長期瓶内発酵熟成したとても深みのある優しい味わいで、造り手のペップもとても気に入っている!
※6本のみ
 
 

トレパット・アンセストラル 2016

カタルーニャ地方 
(微泡・ロゼ) 
参考上代3,900円(税別)
ぶどう品種:トレパット
黒ぶどうトレパットを即プレスし、半分をアンフォラ半分をステンレスタンクで発酵させ、残糖のあるうちに瓶に詰めて発酵を継続し造ったユニークなペティヤン・ナチュレル。

赤に少し褐色掛かった濃い目のピンク色。赤い花や果実感があり、ミネラリーな風味。アルコール度11度で残糖6gのほんのり甘みと熟成感のある味わい。
生産量2308本のみの限定品。

 
 

ブランケット 2018

カタルーニャ地方 
(白・辛口) 
参考上代4,300円(税別)
ぶどう品種:シャルドネ、マカベオ
シャルドネはアンフォラで、マカベオはタンクで共に9か月熟成。
薄濁りイエローの色調。黄色い花や黄桃、フレッシュなパイナップルなどの香りに僅かにミントっぽい風味が香る。程よい酸とミネラルを感じ、調和のとれた味わい。
 

 トレパット・アンフォラ 2019

カタルーニャ地方 
(ロゼ・辛口) 
参考上代4,300円(税別)
ぶどう品種:トレパット
’トレパット 完熟したトレパットを即圧搾し、発酵。その後アンフォラにて熟成。

淡いオレンジの色調。アプリコットや柿の果実味。フレッシュ感ある口当たりで、酸とミネラルのバランス取れた味わい。柿の種を感じさせるちょっと渋を感じるタンニンとミネラルが心地よい。SO2無添加。
時間の経過とともに豆のニュアンスを感じることがありますので、早めに飲み干すのがお勧めです!


 
 
カサ・パルデについて
ラヴニール最新カタログ(スペイン他版) ダウンロード
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