Copy
View this email in your browser
 

〈販売開始〉
リュック・ボエ
Luc Bauer

ラヴニール メールマガジン:2021/2/5 -No.287R
ラヴニールの最新情報をお届けします

 

サヴォアの急峻な山ワイン

リュックの快進撃は止まらない!

本当にリュックのワインには感服させられます。

Covid-19のために現地で生産者を訪れ、新しくできたワインを試飲することは全くできなくなってしまいました。ワインインポーター、特に毎年味わいや状態が異なる自然派ワインを扱うインポーターにとっては、正直なかなか仕入れに難儀致します。

しかし、そんな状況でも安心して試飲もせず発注できるのが、今回ご紹介する「リュック・ボエ」のワインなのです!

リュックのワインは紛れもない本物の自然派で、亜硫酸もゼロか加えても1g/HL程度と超極小にもかかわらず、彼の手掛けるワインは実に安定していてマメったり揮発酸が出たりといった事は一度もありません。私は初ヴィンテージ(2011年)から彼のワインをずっと飲んできましたが、特に大病を患った後の2015年ヴィンテージからは次元の異なった味わいに昇華し、彼のワインはどれも素晴らしいの一言に尽きます!それは買いぶどうで造った最も安価なワインでも同様で、この価格でこの味わいを楽しめるなんて、ホント幸せな事だと感じております。

この度、彼の比較的リーズナブルなラインが入荷いたしました。
家に籠りがちなこんな時、リュックのワイン飲めば間違いなく美味しくて幸せになり、免疫力も上がっちゃうんじゃないかな、なんて思ってます~

皆さま、どうぞお試しください!

 
リュックのシンボルは、この山!
その麓には、石灰の土壌が広がる。
山小屋でワインは造られる。畑の合間には、高山植物が群生。
ドメーヌから向かいの山が見渡せる。ジュール・ショーヴェの著作を研究。
  "コンベルナン"シャルドネ&アリゴ・テ 2019
サヴォア地方
(白/辛口)
参考上代4,000円(税別) 
ぶどう品種:シャルドネ2/3、アリゴテ1/3
東向き丸い石のある斜面、樹齢50年。古樽ドゥミ・ミュイで発酵・熟成12ヶ月、マロ実施。’20.8.20の瓶詰め時に亜硫酸1g/HLと僅かに添加。収穫が少なかった為アリゴテ単体では造れずシャルドネと一緒にした。600本のみの生産。キュヴェ名のアリゴ・テは、AOC上禁止されている品種の為、スペースを空けて2単語にした。
美しく輝くイエロー。レモンやレモンクリームの風味、微かに木の板のニュアンスを感じる。自然な口当たりで、レモンの果実味とレモンクリームの少しふくよかな風味にミネラル感が調和し、口中で一体となる。
アルテス・ド・ボールガール 2018
サヴォア地方
(白/辛口)

参考上代4,500円(税別) 
ぶどう品種:アルテス
ブージェ地区、粘土質石灰土壌に植わる樹齢70年の古木自社畑。搾汁後古樽で12か月熟成。マロラクティック発酵実施、ノンフィルター、SO瓶詰め時のみ1g/hl(0.01g/L)!添加。
淡いイエロー、モクレンなど白や黄色の花や洋梨の香り。果実味・酸・ミネラルのバランス取れた味わいで、スケール感と広がり、永い余韻がハーモニーとなって続く。
マンディ・イズ・ア・ワイン・デイ 2019
サヴォア地方
(赤/辛口)

参考上代3,400円(税別) 
ぶどう品種:モンドゥーズ3/4、ガメイ1/4
樹齢の若い自社ぶどう。モンドゥーズはセミ・カルボニックで絞ったフリーランのみでアルコール10%。ガメイは樹に実った状態で過熟になったぶどうで、アルコール16%。とても優しく調和した味わい。SO2一切添加しない純粋ぶどうワイン。
明るいルビーの色調。イチゴのチャーミングな赤果実風味に、ほんのり土っぽさが漂う。ピチピチした口当たりで、とても生き生きとした味わい!justに完熟したイチゴをかじった時の果実味と酸に、ミルクを掛けたようなイチゴミルクの風味が広がる!
'20.8.20瓶詰め2000本製造。
 ”コンベルナン”ガメイ&ピノ 2019
サヴォア地方
(赤/辛口)

参考上代4,000円(税別) 
ぶどう品種:ガメイ90%、ピノ・ノワール10%
丸石交じりの氷河に運ばれた堆石、東向き斜面。ガメイは樹齢50年、ピノは’15ヴィンテージのワインをブレンド!全房で10日間醸し、古樽ドゥミ・ミュイと227L樽にて12ヶ月発酵熟成、マロ実施。フィルターは掛けずに'20.8.20瓶詰め時に亜硫酸1g/HLと僅かに添加。
淡いルビーの色調で、縁が微かに紫がかっている。小梅やイチゴの果実味がとてもチャーミング。流れる様な口当たりで、羽毛が宙に浮いている様な浮遊感!小梅やイチゴの果実感が余韻となって永く続く。
650本のみの生産。
モンドゥーズ ”ル・シャトー” 2018 
サヴォア地方
(赤/辛口)

参考上代4,800円(税別)
ぶどう品種:モンドゥーズ
モンドゥーズ リュックのワインの神髄とも云えるキュヴェ。石灰の石の堆積する急斜面で実るモンドゥーズをMCで12-13度の低温にて2週間房丸のまま醸した後樽にて熟成。ややガーネット掛かったルビー色。赤果実と溶けたタンニン、酸に樽の風味が混じり合い、とても深遠で複雑な風味を醸し出している。アルコール度は10.5度と低く軽やかさがありながらこの複雑さを兼ね備えている。
リュック・ボエについて
ラヴニール最新カタログ(2/5改定) ダウンロード
★ 発注についての注意事項 ★
※ご注文は下記ファックス、或いはアドレスにメールにてお願いします
   FAX : 03-6730-2781
   EMAIL : info@lavenir-wine.com
 
このメルマガについてのご意見・ご要望は、Eメールでお寄せください。
mail to: news@lavenir-wine.com

ご覧いただきまして誠にありがとうございました。
これからもよろしくお願い申し上げます。
ご覧いただきまして誠にありがとうございました。
これからもよろしくお願い申し上げます。

株式会社ラヴニール
l'Avenir -Convivialite autour du Vin-

★ラヴニールワインの効能★
Step1 もっと飲みたくなります
Step2 人に薦めたくなります
Step3 感謝されちゃいます
≪くれぐれも、飲みすぎにはご注意ください!≫

Copyright ©L'Avenir Co.,Ltd., All rights reserved.
Tel.03(6457)5982 Fax.03(6730)2781
www.lavenir-wine.com

Mail Magazine 専用news@lavenir-wine.com
 
メールアドレスの変更をご希望の方は、こちらからお願い致します
メール配信停止をご希望の方は、こちらからお願い致します
 






This email was sent to <<Email Address>>
why did I get this?    unsubscribe from this list    update subscription preferences
wine importer · 2F Ito Bldg. · 4-10 Nsihgokencho · Shinjuku-ku, Tokyo 162-0812 · Japan

Email Marketing Powered by Mailchimp