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〈11月販売案内〉
アルタ・アレーリャ

 

ラヴニール メールマガジン:2020/10/29-No.269R

ラヴニールの最新情報をお届けします

 
<ラヴニール試飲会>

11月5日(木)、10日(火)開催!

★詳しくは巻末に記載★

美味しさの秘密は稀有な海のテロワール
アルタ・アレーリャ

 
はや11月目前!
コロナ禍の時間の流れは、気が付いたら時が過ぎ去っているような、不思議な感覚があります。

えっ、もうすぐクリスマス!
そうです。スパークリングが最も売れる季節が、まもなくやって来ます~

ということで、泡と云えば「アルタ・アレーリャ」ですね?!

いい物しか造らないをモットーとする「アルタ・アレーリャ」では、銅も硫黄も使用しないぶどう栽培、酸化防止剤(SO2)も一切使用しないワイン造りを推進する専用のボデガ「セレール・デ・レス・アウス」を設立した事は以前お伝えしましたが、従来の「アルタ・アレーリャ」ブランド商品も、最もスタンダードなカヴァ”ミルジン”でもまもなく”グラン・レセルヴァ”になります!

”グラン・セレルヴァ”は、分類上瓶内2次発酵熟成期間がカバ最上級の30か月以上にのみ認められるもので、スタンダードなカヴァにもそれを適用するとは、いったい何を考えているのか、、

ま、とにかく美味しいので、是非お取り組みご検討よろしくお願い申し上げます!
信念の人ジョゼップ・マリア率いる
アルタ・アレーリャ

故郷アレーリャのナショナルパーク(自然保護地区)内に畑を開墾し、植樹後初リリースまで10年掛かった。そして更に17年掛かって、銅も硫黄も化学物質を一切使用しないぶどう栽培、酸化防止剤も一切使用しない自然醸造という「究極のワイン造り」を始めるに至った。スペインで初めて酸化防止剤を一切使用しないカヴァを造り出したのも、アルタ・アレーリャだ!

ミルジン・ブルット・ナトゥーレ 2016&17/DOカヴァ・レセルヴァ
カタルーニャ地方 

(泡白・辛口) 

参考上代  2,900円(税別)  750ml
参考上代  1,900円(税別)  375ml 
参考上代  5,800円(税別)1500ml 
品種:パンサ・ブランカ(チャレロ)、マカベオ、パレリャーダ
【AA】
アルタ・アレーリャで最もベーシックなカヴァながら、規定では瓶内熟成期間9か月からカヴァを名乗れる中このカヴァは15か月以上熟成の”レセルヴァ”規格!来年には全てのカヴァが30か月熟成の最上級規格”グラン・レセルヴァ”にグレードアップするという前代未聞の計画!!これはまさに最高の物しか造らないという信念の表れ!瓶内発酵時に添加する酵母も、畑に自然に生息する野生酵母を自然の酵母相に従いブレンドするこだわり様!”サンパウ”など3ッ星クラスレストラン御用達。
軽やかで優しいながらもしっかりした泡、かりんやレモン、白い花の香り、ドザージュ・ゼロのピュアな味わい。
※ラベルが変更になることがあります
 

ミルジン・エクセオ 2014/DOカヴァ・デ・パラヘ・カリフィカード”ヴァルシレラ”
カタルーニャ地方 

(泡白・辛口) 

参考上代  10,000円(税別)  750ml×6bt
品種:パンサ・ブランカ60%、シャルドネ40%
【AA】
アルタ・アレーリャTOPキュヴェであると同時に、スペインカヴァの分野で最上位プレミアムカヴァであるDOカヴァ・デ・パラヘ認定のこのカヴァは、傑出したテロワールがあるとされた区画”バルシレラ”のぶどうからのみ醸造される。特別区画”ヴァルシレラ”の特徴は、地中海から僅か2kmにあるシェララーダ自然公園の中に位置し、”サウロ”と呼ばれる排水に優れた風化した白色花崗岩がワインに程よい酸を与えてくれ、海風がワインにフレッシュ感を与えてくれ、フレッシュ感と奥深さの同居する類まれな味わいを与えてくれる。
最も健全な最上のぶどうを選別し、最大限ヴェルシレラの個性を引き出しているこのワインは、2-3年まず樽で熟成された後、瓶内2次発酵が最低36ヶ月もの間なされる。
黄金色に輝く美しいイエロー。黄色い花や黄色い果実の際立った香り、樽熟に由来するイースティなトーストの香りが、複雑に絡みあう。口当たりはフレッシュで、様々な要素が入り混じった風味が口中を満たす。余韻も恐ろしく永い。
最良の年のみ生産する限定品。
※チューブ型化粧箱付

”アウス” ペットナット 2019
カタルーニャ地方 

(弱泡白・辛口) 

参考上代  3,000円(税別)  
品種:パンサ・ブランカ(チャレロ)
【セ・レール・デ・レス・アウス】
初のペティアン・ナチュレル!発酵の終盤に瓶に詰め、デゴルジュマンせずにリリース。従って軽く濁りがある。
僅かに緑掛かった淡いイエロー色。白い花や、洋梨など黄色の果実風味で、ほんのりフェンネルなどのハーブを感じさせる香り。フレッシュで軽やかな口当たり、泡は優しい。心地よい酸とミネラル感があり、親しみある果実感が口中に広がる。

 

”ブルアン”  2019
カタルーニャ地方 

(泡白・辛口) 

参考上代  3,900円(税別)  
品種:パンサ・ブランカ(チャレロ)
【セ・レール・デ・レス・アウス】
2006年スペインで初めてSO2を一切添加せず造られたカヴァ!ドザージュゼロの純粋で優しい味わい。細かい泡、洋梨や白花の香り、軽やかで品のあるミネラル感が魅力。

 

”マイエール” ブルット・ナトゥーレ 2016
カタルーニャ地方 

(泡白・辛口) 

参考上代  3,900円(税別)  
品種:マカベオ
【セ・レール・デ・レス・アウス】
やはりSO2を一切添加せず造られたカヴァ。
ほんのりとセルフィーユのような優しいハーブの香りが薫る。泡もとても細かく繊細で、軽やかな味わい。
※数量限定品
 

パンサ・ブランカ 2019
カタルーニャ地方 

(白・辛口) 

参考上代  2,300円(税別)  
品種:パンサ・ブランカ(チャレロ)
【AA】
透明に輝く、レモンやメロンの風味、とても新鮮な味わいで、まるでミネラルウオーター!温度が上がるにつれて、メロンのような果実味が広がる。

 

パルヴュス・シャルドネ 2018
カタルーニャ地方 

(白・辛口) 

参考上代  2,600円(税別)  
品種:シャルドネ
【AA】
アリエ産樽にて4か月樽熟。レモン、レモンの皮、カリンなど透明感ある果実味に、微かにヘーゼルナッツの香ばしさが重なる。

 

ガルナッチャ 2019
カタルーニャ地方 

(赤・辛口) 

参考上代  2,300円(税別)  
品種:ガルナッチャ
【AA】
紫がかったルビー色、チェリーやスミレの香り、フレッシュ感ある果実味で素直な味わい、いくらでも飲んじゃいそう!

 

パルヴュス・シラー 2017
カタルーニャ地方 

(赤・辛口) 

参考上代  3,200円(税別)  
品種:シラー
【AA】
12か月樽熟、ダークチェリーやブラックベリーなどの凝縮した果実味に高貴な樽香が重層的に押し寄せてくる。

 

”ガファロ”  2018 - 375ml
カタルーニャ地方 

(白・甘口) 

参考上代  4,200円(税別) 375ml  
品種:パンサ・ブランカ(チャレロ)
【セ・レール・デ・レス・アウス】
JUSTに完熟したぶどうをアイスワインのように凍らせ圧搾して造られたワイン。
美しいイエロー、レモンチェロやレモンクリームの様なフレッシュ感ある香りで、残糖98gあるにも関わらず重ったるさは一切感じられず軽やかな味わい。ステンレスタンク熟成により、果実味を素直に楽しめる。SO2無添加
オレンジなど柑橘系、マンゴー、或いはホワイトチョコレートを使ったデザートに好相性。

 

”ププット”  2018 - 375ml
カタルーニャ地方 

(赤・甘口) 

参考上代  4,200円(税別) 375ml  
品種:マタロ(ムールヴェードル)
【セ・レール・デ・レス・アウス】
土着品種マタローを樹になっている状態で過熟させ、除梗・選別したのち6か月に渡り醸しを行う。優しく圧搾した後フレンチオークにて2か月樽熟。
砂糖漬けフルーツ、ドライプラム、干しイチジクやブラックベリーなどの風味。クリーミーな口当たりで、タンニン・酸・甘味のバランス優れ、長い余韻。SO2無添加
チョコレートを使ったデザートにベストマッチ。

 
アルタ・アレーリャについて
セレール・デ・レス・アウス(アルタ・アレーリャ)について
ラヴニール試飲会開催
【完全予約入替制】
 
日時 令和2年11月10日(火)
       10時~17時 ※うち1時間枠予約制
会場 ラヴニールTOKYOオフィス
       東京都新宿区西五軒町4-10 伊藤ビル2階
     TEL. 03(6457)5982
           ※ラヴニ-ルTREEが目印

参加費 500円
<完全予約入替制>です!
必ず下記案内書をご覧の上、予約サイトから
ご希望時間枠を選択の上お申し込み下さい!

申し込み後のキャンセルも可(必ずご連絡下さい)
↓↓↓↓↓
ラヴニール11/10(火)試飲会ご案内書
ラヴニール最新カタログ(10/29更新)ダウンロード
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   FAX : 03-6730-2781
   EMAIL : info@lavenir-wine.com
 
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ご覧いただきまして誠にありがとうございました。
これからもよろしくお願い申し上げます。
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